Degustazioni

Woods & Winetour
Una visita esclusiva, in un percorso suggestivo che racconta la storia della Valpolicella, della famiglia Vaona, di Novaia, dei suoi vini.
Una passeggiata guidata, percorrendo oliveti, bosco e filari biologici della tenuta Novaia, sino alla moderna cantina di produzione.
Segue la visita all’antica Corte Vaona, sede dell’azienda, con la cantina storica e la degustazione dei vini BIO Novaia e dell’Olio Extra Vergine d’Oliva BIO di produzione.

Possibilità di scelta tra la degustazione di n.4 vini: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Recioto.
E la degustazione di n.6 vini: Valpolicella, Ripasso, Superiore, Amarone, Riserva dell’Amarone, Recioto.
I vini sono accompagnati da prodotti della tradizione locale.

 


Winetour
Un percorso guidato, con la visita ad uno dei vigneti biologici della tenuta Novaia e la spiegazione del territorio, dei principi della coltivazione biologica, dei vitigni autoctoni, del delicato processo di selezione, raccolta e lavorazione delle uve in Valpolicella.
Segue la visita all’antica Corte Vaona, sede dell’azienda, con la cantina storica; quindi la degustazione dei vini BIO Novaia e dell’Olio Extra Vergine d’Oliva BIO di produzione.

Possibilità di scelta tra la degustazione di n.4 vini: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Recioto.
E la degustazione di n.6 vini: Valpolicella, Ripasso, Superiore, Amarone, Riserva dell’Amarone, Recioto.
I vini sono accompagnati da prodotti della tradizione locale.

 


Harvest and Wine experience
Durante la vendemmia, possibilità di aggiungere una parte didattica nel vigneto ai tour Woods&Winetour e Winetour.


Orari di apertura:
Da lunedì a sabato
dalle 9 alle 18
Domenica su prenotazione.
Prenota qui la tua visita: info@novaia.it

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