Una scelta biologica


 

Novaia è Azienda Agricola Biologica Certificata: ad oggi tutti i suoi prodotti sono certificati BIO.
Per la famiglia Vaona produrre BIO è una scelta culturale, etica e di responsabilità verso l’ambiente ed il pianeta.
Nella tenuta Novaia la coltivazione è di tipo biologico, organico e rigenerativo, tesa a rispettare e mantenere il ciclo naturale che la natura presenta, conservando e preservando le molteplici varietà di piante ed animali, insetti che popolano l’habitat.

“Coltiviamo le nostre terre con grande rispetto, per produrre prodotti di qualità. Custodi del territorio che ci è stato consegnato, abbiamo lavorato senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi nel rispetto della natura dei criteri di sostenibilità ambientale per arrivare a terreni ricchi di vita, in equilibrio, un patrimonio fondamentale per i nostri vini, le nostre terre e per le generazioni future”.
Per ricreare un ambiente favorevole allo sviluppo della pianta, in vigna viene utilizzata la pratica del sovescio, con la semina di leguminose, graminacee e crucifere per migliorare la fertilità e tessitura del terreno.
Nella prevenzione e cura della pianta dall’attacco di parassiti, nello specifico le tignole, viene praticata la confusione sessuale, una lotta biologica naturale mirata: con l’installazione di diffusori di ferormone sessuale femminile della tignola viene inibita la riproduzione della farfalla.

 
 

Nella tenuta Novaia la conduzione è ecofriendly, biologica ed ecosostenibile: un ambiente sano e ricco di biodiversità, che ospita arnie di api ed insetti impollinatori, patrimonio fondamentale per le terre ed i vini Novaia: vini sani, dai profumi autentici, eleganti, di struttura, con una grande identità ed un profondo legame con il territorio.
L’azienda inoltre è dotata di un impianto fotovoltaico in grado di garantire alla nuova cantina autonomia nella produzione di energia elettrica.
Azienda Agricola Novaia sostiene l’Associazione Terra Viva Verona, per promuovere la conoscenza e la pratica di un’agricoltura sostenibile, con incontri formativi rivolti ad imprese e privati cittadini.
Azienda Agricola Novaia è membro della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti: il vignaiolo FIVI coltiva le proprie vigne, vinifica le proprie uve, imbottiglia il proprio vino e cura personalmente il proprio prodotto. La famiglia Vaona segue e cura personalmente l’intera filiera produttiva.

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