Perché l’Amarone si chiama così?

Perché l’Amarone si chiama così? L’Amarone è il vino simbolo della Valpolicella. Ottenuto dall’appassimento delle uve dei tipici vitigni Corvina Veronese e/o Corvinone e Rondinella, conservate in fruttai per 100/120 giorni, rientra nella ristrettissima categoria dei vini rossi passiti secchi, non dolci. Un’informazione da ricordare, utilissima per spiegare l’origine…

CANTINE APERTE 28 E 29 MAGGIO 2022

Presso l’Azienda Agricola NOVAIA, a Marano di Valpolicella (VR), il 28 e 29 Maggio all’aperto, tra vigneti, oliveti ed antichi muri a secco, conoscerete i vini BIOLOGICI Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella Classico e Recioto della Valpolicella Classico. Ma ancora: durante la manifestazione verrà presentato…

MILLESIME BIO 2022 – MONTPELLIER

Saremo presenti alla fiera MillesimeBio a Montpellier, Francia (B3 -847) il 28 Febbraio, l’1 e 2 Febbraio. Maggiori dettagli qui https://www.millesime-bio.com/

VAL POLIS CELLAE 2020 11 OTTOBRE 2020

VAL POLIS CELLAE 2020 Domenica 11 ottobre 2020 dalle ore 10:00 alle 18:00 Vi aspettiamo in loc. Olmo 4 a Marano di Valpolicella. 5 percorsi immersi nelle 5 vallate della Valpolicella storica! 15 cantine terranno aperte le porte, per appassionati, curiosi, enoturisti che potranno visitare le aziende, assaggiarne i…

VERTICALE AMARONE CORTE VAONA 2015, 2008, 2004

Una bella degustazione del nostro Amarone Corte Vaona curata da Kevin Gagnon di SnarkyWine.com Clicca qui per vedere il video.

AMARONE CORTE VAONA BIO

L’ottenimento della certificazione Biologica rappresenta di sicuro una strada lunga ed il cui risultato non sempre è scontato. Ci sono i tre anni di conversione, l’attenzione a tutte le pratiche sia di cantina che di campagna e poi, per chi fa vini da lungo invecchiamento, i tempi di affinamento…

MERCATO DEI VINI FIVI

Anche quest’anno saremo a Piacenza dal 23 al 25 novembre al mercato dei vignaioli indipendenti. Per gli amici che ci vorranno passare a trovare ecco la posizione dello stand: F45. Maggiori dettagli sulla fiera su https://www.mercatodeivini.it/ #novaia #mercatofivi

Val Polis Cellae 2019

Il 13 Ottobre vieni a visitarci durante l’evento Val Polis Cellae organizzato dalla Strada del Vino Valpolicella. Il programma completo lo trovi qui oppure qui    

Cantine Aperte 2019

L’Azienda Agricola Novaia vi aspetta per un WeekEnd BIO nella Valle di Marano, in Valpolicella Classica! Sabato 25 maggio, ore 10.00 – 19.00 Domenica 26 maggio, ore 10.00 – 19.00 Potrete conoscere i vini BIO Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, #Amarone della Valpolicella Classico “Corte Vaona” e #Recioto…

2011 Le Balze Riserva (Amarone della Valpolicella Classico) 93POINTS 

Novaia 2011 Le Balze Riserva (Amarone della Valpolicella Classico) 93POINTS  https://www.winemag.com/buying-guide/novaia-2011-le-balze-riserva-amarone-della-valpolicella-classico/ This opens with aromas of violet, black-skinned berry, underbrush and a whiff of exotic spice. The firmly structured concentrated palate doles out dried black cherry, raspberry jam, clove and black pepper alongside fine-grained tannins. Drink now through 2029….